Un nutritionniste n'est pas qu'un sinistre individu qui vous interdit de manger tout ce que vous aimez (même si c'est très mauvais pour vous), c'est avant tout un médecin spécialisé dans la nutrition.
Il prend en charge les personnes ayant :
- des problèmes de surpoids (jusqu’aux obésités morbides) ;
- des troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, etc.) ;
- une pathologie entraînant des difficultés nutritionnelles (cancer, diabète, etc.).
En d'autres mots, un nutritionniste s’assure que le régime alimentaire d'une personne est adapté à son état de santé.
Alors, que faut-il pour devenir nutritionniste ?
Nutritionniste : quelles études ?
Il faut compter entre 8 et 10 années d’études pour devenir nutritionniste :
- Première étape : le baccalauréat, de préférence avec des spécialités scientifiques.
- Deuxième étape : une voie permettant d'accéder aux études de médecine : parcours spécifique « accès santé » avec une option d'une autre discipline (PASS), une licence avec option « accès santé » (L.AS) ou encore une formation de 3 ans conduisant à un titre ou diplôme d'État d'auxiliaire médical.
- Troisième étape : le diplôme de formation générale en sciences médicales (2e et 3e années de médecine).
- Quatrième étape : après les 4e, 5e et 6e années de médecine, passage des ECN (épreuves classantes nationales). Le choix de la spécialité et/ou de la région où effectuer l'internat se fait en fonction du classement.
- Cinquième étape : internat et soutenance d'une thèse pour obtenir le diplôme d'État de docteur en médecine.
- Sixième étape : obtenir un diplôme universitaire (DU) ou un diplôme d’études spécialisées complémentaires (DESC).
Compétences nécessaires : patience, disponibilité, observation
En dehors des compétences médicales, être nutritionniste réclame :
- une bonne disponibilité ;
- un équilibre personnel ;
- un grand sens de l'observation ;
- des capacités à établir des relations de confiance avec les malades ;
- de la patience et de l’empathie ;
- une résistance physique et nerveuse.
Renseignements complémentaires
Le nutritionniste peut travailler :
- en centre hospitalier ou dans une clinique ;
- en cabinet libéral ;
- dans un réseau de santé ;
- dans un organisme sportif ;
- dans l’industrie agroalimentaire.
Son salaire dépendra de son statut :
- En hospitalier les salaires sont définis selon le métier et l’ancienneté (environ 1800 € brut pour un débutant).
- En libéral, le salaire va dépendre de la patientèle.
Vous êtes un peu refroidi par les exigences du poste ? Pas besoin d'être nutritionniste pour commencer à adopter un style de vie sain... :
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